Paper Plane





Coralie a toujours été intéressée par l’alimentation saine et bio, sa grand mère cultivait déjà un potager et Coralie a été initiée depuis toute petite à l’alimentation saine et locale.
Elle a commencé par la patisserie puisqu’elle possédait auparavent un salon de thé. Ne trouvant plus autant de plaisir dans la pâtisserie, elle souhaitait arrêter et se lancer dans tout autre chose. En parallèle, Coralie s’intéressait de plus en plus à l’alimentation saine et végétalienne.
Le hasard a bien fait les choses puisqu’il a mis sur leur route le local actuel du Paper Plane qui leur a tapé dans l’oeil. Ils décident alors de se lancer et d’ouvrir un restaurant végétarien en novembre 2015.
Coralie est en cuisine, Benjamin est en salle, aidé par Johanna.

14 rue Gubernatis 06000 Nice
04 93 62 13 05
Fermé le lundi
Mardi au vendredi : 10h – 15h30
Samedi : 10h – 18h
Dimanche : fermé

14 rue Gubernatis 06000 Nice
04 93 62 13 05
Fermé le lundi
Mardi au vendredi : 10h – 15h30
Samedi : 10h – 18h
Dimanche : fermé
Paper Plane
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