Jean de la tomate

Monsieur Jean de la tomate, de son vrai prénom Bruno (et oui !) a longtemps travaillé pour la grande distribution avant d’ouvrir cette épicerie locavore en février 2017. Ce niçois a en effet travaillé pendant presque 15 ans chez les grands noms de la grande distribution. Il a souvent changé de poste et d’enseigne, pensant que ce serait différent ailleurs. Il s’est finalement rendu compte qu’il ne s’y sentait tout simplement pas à sa place.

Il avait déjà dans l’idée d’ouvrir une épicerie fine mais il souhaitait quelque chose de différent et plus spécifique. En 2015 il est tombé sur un article relatant le défi d’une petite ville de Californie de ne consommer que des produits locaux. L’idée a fait son chemin jusqu’à ce qu’il sache qu’il voulait ouvrir une épicerie locavore !

C’est début 2016 qu’il commence à travailler l’idée, en juin 2016 il est licencié et décide de se consacrer pleinement à son projet. C’est en fait d’août à décembre 2016 que le projet prend réellement forme et que l’épicerie locavore ouvre début 2017.

Bruno traite en direct avec les producteurs, vous avez donc la garantie qu’il est le seul intermédiaire et vous contribuez ainsi à l’économie locale de la région.

Et pourquoi Jean de la tomate ? Bruno ne trouvait pas de nom pour son épicerie, un soir son fils, apprenant les fables de La Fontaine lui propose Jean de la tomate. Bien que Bruno n’ait pas été immédiatement conquis on peut aujourd’hui remercier Noah pour ce nom poétique.

Vous trouverez chez Jean de la tomate des fruits, des légumes, des fromages mais aussi des conserves d’olives et de tartinades. Mais aussi des pâtes, du riz, des farines et des légumes secs. En bouteille il y a le choix entre du vin, des bières, des jus et de la soupe. Le café et le thé sont également à l’honneur, bien sûr ils ne sont pas produits localement mais proviennent de marques locales. Enfin, vous y trouverez des produits d’entretien et des cosmétiques.

Tout cela a été déniché par Bruno qui fait souvent le déplacement pour aller à la rencontre des producteurs. Sachez que la plupart des produits sont issus de l’agriculture biologique. Et le local dans tout ça ? Tous les produits viennent de la région PACA, à l’exception des pois chiches qui viennent de la Drôme, mais on lui pardonne, n’est-ce pas ? Il n’est en effet pas si évident de trouver tous les produits voulus sur un même territoire. Si vous connaissez des producteurs locaux partants pour l’aventure, n’hésitez pas à leur parler de Jean de la tomate.

3, rue Tonduti de l’Escarène
06000 Nice
06 11 79 84 24

Du mardi au samedi
10h – 13h et 15h – 20h

jeandelatomate.fr

3, rue Tonduti de l’Escarène
06000 Nice
06 11 79 84 24

Du mardi au samedi
10h – 13h et 15h – 20h

jeandelatomate.fr

Jean de la tomate

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